酱香酒发黄的原因是什么？发黄的一定是好酒吗？

两种原因:1、经过长时间存放的大曲坤沙酒，会微微泛黄，猛一看泛黄，细看又不易看出来的泛黄，属于自然的。

2、色素，一看就黄不拉几的，再看还是黄不拉几的，基本就是色素添加了…！